Prêt pour cuisiner.

Découvres la recette de la tarte aux courgettes de Solène
Cuisson. 35 à 40 minutes
Température. 180 - 190°C

1 Pâte feuilletée
2 courgettes rondes
1 grosse courgette longue (ou 2 moyennes)
2 gros champignons de Paris
3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
3 cuillères à soupe de purée de tomate
1 cuillère a soupe de moutarde
Huile d’olive
10 olives vertes
Seul, poivre

Tu commences déjà par couper tes courgettes (rondes et longues) en rondelles.

Tu épluches et coupes tes champignons plutôt finement.

Dans un bol, tu mélanges la crème fraiche épaisse, la purée de tomate et la moutarde, tu mélanges bien jusqu’à obtenir une crème homogène, tu sales et poivres le tout.

Dans un moule, tu mets ta pâte feuilletée et rajoutes la crème de base (tomate, crème et moutarde)

Tu disposes les courgettes en rosace en alternant (1 rondelle de courgette ronde, 3 rondelles de courgettes longue et 1 bout de champignon)

Une fois ta tarte remplie, tu rajoutes de l’huile d’olive, des olives, du sel et du poivre.

Tu enfournes 35 à 40 minutes à 180 - 190°C

La tarte est cuite quand la pâte est dorée.

Ta tarte aux courgettes est prête, tu peux la déguster.

Vin. Les Gryphées - Chateaux de Vaux
Prix. 10,50 €

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